Il pesce in collina
Parliamo un po’ di noi
San Demetrio restaurant è un progetto molto ambizioso, nato dal forte desiderio di creare un ristorante di pesce d’eccellenza sulle colline cesenati.
Da anni lavoriamo nel mondo della ristorazione, i nostri chef hanno un’esperienza ventennale maturata nell’entroterra cesenate e lungo la costa romagnola. Profondamente legati alle tradizioni della loro terra, ma con una grande voglia di sperimentare ed innovare. Grazie alla loro creatività e maestria hanno dato vita ad un menu davvero unico, con piatti della tradizione abilmente rivisitati in un perfetto connubio fra passato e presente.
Un menù estremamente ricercato, pesce freschissimo ogni giorno direttamente dal nostro mare e una sapiente lavorazione del nostro Chef e della sua squadra ti porteranno a vivere un’esperienza fatta di piatti equilibrati ed intensi. Un viaggio prelibato, alla scoperta dei veri profumi e sapori del mare.
Abbiamo posto inoltre grande attenzione alla carta dei vini. Grazie ad una attenta ricerca e studio da parte di esperti e sommelier, abbiamo inserito una selezione di vini da tutto il territorio nazionale: bollicine, bianchi e rossi. Troverete Franciacorta, Trento doc e grandi vini per soddisfare qualsiasi vostra richiesta.
Gli Eventi
Ormai è tradizione al San Demetrio organizzare bellissimi eventi, dove la ricerca di nuove idee ed abbinamenti fra ottimi piatti e tutto il mondo del beverage sono protagonisti. Collaborano con noi grandi barman, sommelier, cantine ed altri professionisti che ci aiutano a creare eventi esclusivi.
